LOTUS (ロータス) Vietnam & Asian Food

イベントって

2015年07月07日


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飲食店をやってると時々イベント出店のお話をいただいたりします。


ボクも何度かやりましたけど何が大変ってやっぱり準備ですよね。特に何食用意するかその読みがほんと難しいです。


だいたい多めに見積もって余らせてしまうという涙の結果に終わることが多かったと思います。


とは言えやってる最中はいつもと環境も違うしまわりのお店の人と仲良くなったりでけっこう楽しかったりしますけどね。


今月は梅田阪急でアジアフェスタに出店します。1週間の長丁場ですががんばらないとね。


ということで明日の日替わりランチは「ポークカツのベトナムチリソース、サラダ、スープ、ごはん、デザート」です。


 


 



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